Sumário
O rural pulsa e tem muito por impulsar! | Comissão organizadora do livro
Prefácio | Leonardo Melgarejo
1 Da Educação Rural à Educação do Campo: do analfabetismo estrutural à construção de um projeto de Educação pelos camponeses/as
Selma de Fatima Santos
2 O PRONERA e seus cursos de Pós-Graduação de bases agroecológicas
Conceição Coutinho Melo
Fabrício Souza Dias
3 Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas na UFSC: enfoque no Curso de Especialização 2019-2021
Carolina Vincenzi Mergen
Renata Gomes Rodrigues
Marina Bustamante Ribeiro
Marlene Grade
4 Fermentando resistência: organização coletiva de mulheres militantes para a produção de cerveja artesanal no Rio de Janeiro
Stéfane Ketlyn de Oliveira
Marília Carla de Mello Gaia
5 Restauração ecológica por Sistemas Agroflorestais em assentamentos da reforma agrária na bacia do Rio Doce-MG
Geane Luiza Viana de Melo
Stefany Rodrigo Oliveira Santana
Ilyas Siddique
Maraísa Resende Braga
6 Resistir e educar: importância da educação sanitária no fomento de práticas agroecológicas em Unidades Produtoras de Leite em assentamentos
Giovana Paula Pivotto
Maria José Hötzel
7 Cana de açúcar e assentamentos de Reforma Agrária: potencialidades, limites e desafios para a transição agroecológica em Atalaia (AL)
Ermany Dornele Quirino Cavalcante
Tamiel Khan Baiocchi Jacobson
8 A permacultura como ferramenta de planejamento no assentamento Nova Vida, em Novo Cruzeiro-MG
Henrique do Prado Samsonas
Arthur Nanni
9 Carbono das frações húmicas da Matéria Orgânica do Solo em sucessão ou rotação de culturas para o cultivo de cebola
Jefferson Tomalaque Pereira
Arcângelo Loss
Jucinei José Comin
Lucas Dupont Giumbelli
10 Aproximações entre o conceito de Acumulação Primitiva e o megaprojeto de Belo Monte
Thiago de Sousa Leal
Marlene Grade
Posfácio | Leonardo Melgarejo
Sobre as autoras e autores
Comitê Científico
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Soa estranho para uma grande parcela da população brasileira tratar sobre questões rurais em pleno século XXI. A visão dominante sobre os sistemas alimentares contemporâneos reforçam um discurso de sucesso dos modelos de produção e consumo, expressos pelas enormes escalas de produção, pelas tecnologias de ponta, pelos sistemas logísticos e pelos inúmeros canais de distribuição. Apesar dos significativos avanços da ciência e tecnologia nos sistemas alimentares contemporâneos, o discurso da eficiência, produtividade e competitividade não se sustenta quando confrontados com as várias dimensões (econômica, ecológica, alimentar, energética e ética) que apontam para uma crise civilizatória. Cientes dos limites planetários decorrentes de tal crise, o Curso de Especialização em Agroecossistemas, ofertado pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) em parceria com o Programa Nacional de Educação para a Reforma Agrária do Instituto de Colonização e Reforma Agrária (PRONERA/INCRA), promoveu pesquisas científicas interdisciplinares relacionadas às questões agrárias e agrícolas tão invisibilizadas pelo pensamento acadêmico dominante.
A riqueza e a consistências dos trabalhos apresentados nos dois volumes do livro ‘Saberes do Curso de Especialização em Agroecossistemas (UFSC/PRONERA)’ permitem uma pequena amostra de uma ciência invisibilizada, essencialmente, por dois conjuntos de fatores: i) por uma sociedade eminentemente urbana-industrial e desconectada das bases que possibilitam a própria reprodução da vida; e ii) por uma falsa narrativa que o rural é um lugar de produção agroindustrial de commodities de larga escala e alta tecnologia e produtividade. Pelo contrário, os diferentes estudos aqui apresentados estão ancorados nas bandeiras políticas da Agroecologia, do ‘buen vivir’, da soberania alimentar, da luta pela terra, da Reforma Agrária e também na produção de comida saudável e justa que seja acessível à toda a população brasileira do campo e das cidades, e evidenciam diversas soluções que podem contribuir para construir alternativas em face do cenário de crise civilizatória criado pelos sistemas alimentares contemporâneos. O rural pulsa e tem muito por impulsar!
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Ano de lançamento: 2021
Tamanho: 16x23cm
338 páginas
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